Victorinox bakers knife 0.7830.11.
Bladlängd 6,4 cm. Total längd utfälld 16 cm. Tjocklek 4,83 mm.
Använd denna "bagarkniv" eller Bäckermesser och det professionella snittet med det tandade knivbladet gör att degen stiger perfekt. Fällkniv för ristning av bröd, bakelser och kakor innan gräddning.
Lågt underhåll och hållbar med det röda Alox-handtaget.
Läderetui som tillbehör se nedan. Det är dock rätt så stort stort, men man kanske vill ha plats för något annat.